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随着经济全(quán)球化(huà)的(de)发(fā)展、社(shè)会文(wén)明程度的提高,人们(men)越来越关注食品的安全问题(tí);要求生(shēng)产、操作和供应食品的组织,证明自己有(yǒu)能力控(kòng)制食(shí)品安全危(wēi)害(hài)和那些影响食品安全的(de)因素。促使ISO22000食品安全(quán)管理体(tǐ)系要求标准的产生。
ISO22000采用了ISO9000标(biāo)准体(tǐ)系结构,ISO22000是一个国际标准,定(dìng)义(yì)了(le)食品安全(quán)管理体系的要(yào)求,适(shì)用于从“农场到餐(cān)桌”这(zhè)个(gè)食品链(liàn)中的所有(yǒu)组织。
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